Η νέα συνάντηση του ομίλου μας, θα πραγματοποιηθεί στο Εργαστήριο Χημείας. Mετά από σύντομη παρουσίαση για τα λίπη, τα λάδια και ερμηνεία της οξύτητας τους, θα προσδιορίσουμε με ογκομέτρηση τα ελεύθερα οξέα διαφόρων ποιοτήτων λαδιού καθώς και “ταγγισμένου”.
Τίτλος άσκησης: «Λάδι για καλή καρδιά : Η Χημεία των λιπαρών υλών Εργαστηριακός έλεγχος της οξύτητας λαδιού».
Οι υπεύθυνοι του ομίλου,
Αναστασία Μυλωνά,
Αλέξανδρος Κατέρης