ΓΡΑΦΕΙ: Η ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΚΑΝΙΤΣΕΡΗ. Οι διατροφικές διαταραχές αποτελούν ζήτημα το οποίο απευθύνεται σε όλους μας και απασχολεί κυρίως τους σημερινούς νέους. Ζούμε σε μια εποχή στην οποία η εικόνα μας και το πώς μας βλέπουν οι άλλοι φαίνεται να είναι κυρίαρχο κομμάτι της καθημερινής μας ζωής. Κυριαρχεί μια εμμονή με το φαγητό και τη δίαιτα λόγω των επιρροών από διάφορες πηγές, όπως η διαφήμιση, τα μέσα μαζικής ενημέρωσης, το διαδίκτυο, τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, τα οποία προβάλλουν πρότυπα αλλά και προτείνουν ποικίλες δίαιτες, συχνά επικίνδυνες για την ανθρώπινη υγεία. Η […]

ΓΡΑΦΕΙ: Η ΕΥΦΡΟΣΥΝΗ ΗΛΙΑΔΗ. Η νευρική ανορεξία θεωρείται σχετικά «σύγχρονη» διαταραχή, παρότι η πρώτη ιατρική περιγραφή περίπτωσης νευρικής ανορεξίας έγινε από τον Richard Morton το 1689. Στην πραγματικότητα η ανορεξική συμπεριφορά έχει μακρά ιστορία, καθώς παραδείγματα «εθελοντικής» λιμοκτονίας καταγράφονται ήδη από την ελληνιστική περίοδο. Με το τέλος της Ρωμαϊκής αυτοκρατορίας, η «εθελοντική» λιμοκτονία παρήκμασε. Κατά την διάρκεια του μεσαίωνα καταγράφονται μερικές τέτοιες περιπτώσεις, όμως η ανορεξική συμπεριφορά αυξήθηκε κυρίως κατά την περίοδο της Αναγέννησης, συνδυαζόμενη με τη θρησκεία και με απώτερο στόχο την αγιότητα. Πρόκειται για τη λεγόμενη ανορεξία mirabilis, […]

ΤΗΣ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑΣ ΣΤΑΜΑΤΟΠΟΥΛΟΥ. “On dit que je suis né le jour le plus froid du monde. On dit que je suis né avec le cœur gelé.” Λέγεται ότι γεννήθηκα την πιο κρύα μέρα που υπήρξε ποτέ, πως η καρδιά μου είναι φτιαγμένη από κρυστάλλους και τα μάτια μου, θολά. Ακόμα και οι κινήσεις μου είναι κόφτες σαν μύτες των σταλακτιτών μιας κρυφής σπηλιάς, που βρίσκεται σε κατάσταση εντροπίας. Εκεί χορεύω τον πρώτο και τον τελευταίο μου χορό. Μέσα σε αυτή τη χαοτική σπηλιά έχω το δικαίωμα να εκφραστώ, και ας […]

ΓΡΑΦΕΙ: Η ΦΑΙΗ ΑΡΑΠΑΤΣΑΝΗ. Στις σημερινές δυτικές κοινωνίες των ανθρωπίνων δικαιωμάτων, η ανισότητα των δύο φύλων φαίνεται, τουλάχιστον θεσμικά, να είναι πια παρελθόν. Μετά από μακροχρόνιες προσπάθειας και αγώνες, η ισοτιμία ανδρών και γυναικών έχει αναγνωριστεί και διασφαλιστεί από κανόνες δικαίου, οι οποίοι προβλέπουν μεταξύ άλλων την ίση αντιμετώπιση και των δύο φύλων στον χώρο εργασίας. Μέχρι ποιόν βαθμό όμως θα μπορούσαμε να πούμε πως η θέσπιση νόμων δύναται να αποτάξει τα στερεοτυπικά κατάλοιπα μιας μακραίωνης υποβάθμισης της θέσης της γυναίκας; Η απαντήσεις που έχουν δώσει έρευνες σε αυτό το […]

ΓΡΑΦΟΥΝ: ΙΩΑΝΝΑ ΓΙΑΣΛΑΚΙΩΤΗ – ΕΙΡΗΝΗ ΓΟΥΛΑ. Οι διατροφικές διαταραχές αποτελούν ένα από τα σοβαρά προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι άνθρωποι στη σύγχρονη κοινωνία, και ιδιαίτερα οι έφηβοι. Ζούμε σε μια εποχή στην οποία η εικόνα μας και το πως μας βλέπουν οι άλλοι φαίνεται να είναι κυρίαρχο κομμάτι της καθημερινής μας ζωής. Παράλληλα όμως με αυτό φαίνεται πως υπάρχει μια εμμονή με το φαγητό και τη δίαιτα λόγω των επιρροών που δεχόμαστε καθημερινά από διάφορες πηγές, οι οποίες είναι συχνά επικίνδυνες για την ανθρώπινη υγεία καθώς υποβάλλουν το άτομο σε αυστηρούς […]

ΓΡΑΦΕΙ: Η ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΚΑΝΙΤΣΕΡΗ. Όλοι μας έχουμε οραματιστεί τον κόσμο των ονείρων μας, έναν κόσμο στον οποίο θα κυριαρχεί το αίσθημα της αγάπης, το δικαίωμα της ελευθερίας, η ασφάλεια της ειρήνης και ο θεσμός της αλληλεγγύης. Λίγοι όμως από εμάς πασχίζουμε για την επίτευξη όλων αυτών και τη διατήρηση των ήδη κατοχυρωμένων δικαιωμάτων μας. Γιατί όμως να μην ξεκινήσουμε από τα μικρά για να πάμε στα μεγάλα έργα; Γιατί να μην διασφαλίσουμε πρώτα από όλα την κατοχύρωση των δικαιωμάτων των πιο αδύναμων και απροστάτευτων υπάρξεων σε αυτόν τον κόσμο, των […]

ΓΡΑΦΟΥΝ: ΣΑΡΑ ΣΕΣΗ, ΑΝΔΡΙΑΝΑ ΠΑΠΑΧΕΙΜΩΝΑ, ΜΑΡΙΝΕΤΑ ΠΑΠΑΧΕΙΜΩΝΑ. Η διασφάλιση των ανθρώπινων δικαιωμάτων σε μια κοινωνία , αποτελεί δείκτη υψηλής πολιτιστικά στάθμης και καταδεικνύει τον φιλελεύθερο χαρακτήρα και το δημοκρατικό πλαίσιο της οργάνωσης της. Στην εποχή μας, ενώ σημαντικές διατάξεις παγκόσμιων διακηρύξεων και συλλογικών συμβάσεων των κυβερνήσεων για την προάσπιση των ανθρώπινων δικαιωμάτων περιλήφθηκαν στα διατάγματα πολλών κρατών, αποτελώντας εσωτερικό δίκαιο, καθημερινά γίνεται λόγος για σιωπηρή ή συγκεκαλυμμένη παραβίαση τους. Στις υπανάπτυκτες χώρες, όπου δεν υπάρχει ούτε συνταγματική κατοχύρωση, η παραβίαση των δικαιωμάτων του ανθρώπου είναι ασύστολη και κατάφωρη. Αυτό καταμαρτυρεί […]

ΤΗΣ ΜΑΡΙΑΣ ΔΡΑΚΟΥ. Η μεσογειακή διατροφή θεωρείται ως μια από τις πιο υγιεινές διατροφές, ενώ παράλληλα παραμένει ιδιαίτερα γευστική. Φυσικά με τον όρο εννοούμε μια ποικιλία διατροφικών συνηθειών που διαφέρουν από τόπο σε τόπο, χωρίς όμως να χάνουν τα βασικά κοινά χαρακτηριστικά τους. Δύο ενδιαφέρουσες περιπτώσεις, υποκατηγορίες θα λέγαμε, είναι η κρητική και η ηπειρώτικη διατροφή, οι οποίες όμως σήμερα, παρότι διατηρούν κάποια από τα παλαιότερα στοιχεία τους, φαίνεται να έχουν αλλοιωθεί από τις σύγχρονες συνήθειες, τόσο που οι παλαιότεροι να λένε με έμφαση ότι “δεν έχει καμία σχέση με […]

ΓΡΑΦΟΥΝ: ΕΥΦΡΟΣΥΝΗ ΗΛΙΑΔΗ – ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΚΑΝΙΤΣΕΡΗ – ΜΑΡΙΤΙΝΑ ΔΕΡΜΑΝΗ. Οι διατροφικές διαταραχές αποτελούν ένα από τα σοβαρά προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι άνθρωποι στη σύγχρονη κοινωνία, και ιδιαίτερα οι έφηβοι, οι οποίοι επηρεάζονται συχνά από πρότυπα ομορφιάς και δεν έχουν καταφέρει ακόμα να πιστέψουν στον εαυτό τους και να έχουν αυτοπεποίθηση. Στην κατηγορία των διατροφικών διαταραχών εντάσσεται και η νευρική ανορεξία. Κύριο χαρακτηριστικό της νόσου είναι η σταδιακή ελάττωση της προσλαμβανόμενης τροφής, χωρίς κανένα οργανικό και παθολογικό αίτιο, με αποτέλεσμα την απώλεια σωματικού βάρους κάτω από τα φυσιολογικά επίπεδα. Στο πλαίσιο […]